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韭菜炒腊肉的做法步骤

1.韭菜洗净切寸段备用。

2.腊肉去皮切丝。

3.锅中放入少量的玉米油烧热，放入腊肉煸炒至腊肉出油，肥肉成透明状。

4.倒入韭菜翻炒均匀。

5.分别加入盐、鸡精翻炒均匀至韭菜软即可关火。

6.装盘盛出。

小窍门&温馨提示

炒菜可少放一些油，腊肉煸炒会出一些油。

盐也要少放，腊肉也咸味。